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東京名店主廚.隱藏版食譜:62道MENU上找不到的熟客菜

熱門搶購-東京名店主廚.隱藏版食譜:62道MENU上找不到的熟客菜



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  • 東京名店主廚.隱藏版食譜:62道MENU上找不到的熟客菜

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    點圖即可看詳細介紹

    內容簡介

      ◎29位東京名店主廚╳62道私房料理,
      最想學的名店主廚私房菜,隱藏版的熟客食譜!

      Q:什麼是「熟客菜」?
      →就是「MENU上找不到、只有熟客才吃得到」的隱藏版食譜!

       大牌雲集的”重量級”料理聖經,把東京名店料理人的私藏好菜端上桌
      .品嚐新宿名店的道地和食
      .享受銀座本店的優雅洋食
      .大啖中華街老店的師傅手藝

      讓東京名店的隱藏版MENU,成為你家餐桌上的拿手菜色,
      天天都可以享受全新的味覺驚豔!

      【本書.與眾不同】
      ☆最想學!把東京名店的隱藏版好菜帶回家
      ☆最氣派!創造料理的好食感+不外傳的名店技法!
      ☆[獨家特輯] 今晚,你要吃哪一道?
      一菜N變化!名廚美味的勝負PK

      【給這樣的你∕妳】
      .想要開始嘗試做料理的廚房新手
      .平日喜愛自己動手做料理、研究食譜者
      .追求大廚極致口味的料理進階者
      .熱愛日本飲食美學的樂活信仰者

    作者簡介

    日本TBS電視台〈傳說!東京誌〉節目製作團隊

      日本TBS電視台〈噂□!東京□□□□〉節目,為廣受歡迎的長壽節目,自1989年開播至今仍頗有人氣,內容以日常生活情報為主,同時兼顧娛樂性與教育性。

      其中「平成的的的常識.□□□!TRY」單元深受觀眾好評,本書將在節目單元中大受歡迎的人氣主廚食譜集結出版,傳授簡單卻美味的料理祕方。


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